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蝎子全蟲可以直接食用嗎?

發表于 2019-10-21 14:17      478次瀏覽         標簽: 蝎子養殖  養蝎子  蝎子養殖技術
“油炸蝎子”,這是一道山東名吃,在華北地區有不少夜吃小攤常年販賣。我偶然在青島威海的夜吃攤上一睹其風采,油炸蝎子形狀較小,這種小蝎子無毒,口味松脆。一般地做法是將一定數量的活蝎子放在鹽水里浸泡,待其喝飽嗆死,便放入油鍋里炸至金黃,不需要過多的佐料,適量鹽和油即可。怎么形容它的味道呢…我感覺是脆薯片的口感,加點蛋白質的肉味。
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