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藥用蝎子的質量標準和真假鑒別?

發表于 2019-9-15 09:54      1490次瀏覽         標簽: 蝎子養殖知識  蝎子養殖  蝎子養殖技術  蝎子養殖經驗  蝎子疾病防治
蝎子的質量標準和真假鑒別方法:
1.以死蝎加工而成的全蝎,及加工方法不當的成品全蝎,往往表現為個體大小不勻,干濕不適度,易碎裂殘缺,而且表面往往有鹽粒及雜物,最為明顯的是顏色不正,甚至呈青黑色。這類全蝎質量差,易變質,不耐儲存。
2.加鹽過多。加鹽量大大超過炮制規范的要求,不僅藥材吸收了大量的鹽分,還要加上大量的明鹽。加鹽量已達25%以上,多者可達30%~40%,成品中往往夾雜鹽粉粒,全體布滿鹽霜,口感咸度有殺舌感。因鹽的吸濕作用,加大量鹽分的藥材,往往同時含有過多的水分。
  3.含水分過多。全蝎藥材的絕對含水量一般在7%~10%,超過這個限度,藥材則顯不同程度的潮濕。如果外觀明顯潮濕,蝎體濕軟,有濕手、粘手感,其含水量可能已達到25%以上,有的市售全蝎藥材的含水量甚至高達40%。含水量大的藥材,容易引起腐臭變質,使之不能藥用。
  4.前腹中有異物。如果蝎體飽滿外凸,呈圓柱狀,應檢查是否其中有異物如注射淀粉、泥土等。掰開前腹,可根據不同顏色或形狀識別異物,一般口嘗無全蝎特有的油膩感。加異物后藥材質量下降,如果異物無法除去,則使之不能藥用。蝎子養殖人員在捕捉前,大量喂食含泥或夾雜鹽泥的肉食,腹部也較飽滿,口嘗其腹內物有砂礪感。古代本草對這類摻假制劣現象也早有記載。
  5.加明礬制。加明礬水浸過的全蝎,外觀干亮好看,加礬量可達30%而不泛鹽霜,咸全蝎再浸濃礬水,摻偽量更大。
  因表面無鹽霜,往往混同優質全蝎,但用口一嘗,即能嘗到酸澀味道。加礬不符炮制規范要求,故礬制全蝎不能作藥用。
  6.油炸作。咸全蝎再經油炸,吸油量可達10%左右,蝎體硬挺無鹽霜,外觀雖好看,但經高溫后,部分成分被破壞而喪失藥用價值。鑒別時,放在水里可見油花散開。油炸全蝎作為藥材加工不符合要求,這與因治療需要用油炸法炮制是完全不同的。7.染色。市面上出售的蝎子藥材,有采用不同的方法染色的,使外觀好看達到以次充好。如經過槐角水染色后的蝎子顏色亮黃。而用黃土或黃色染料染色的蝎子,放到水里浸泡,黃土或涂料既能泡下,可以此來識別。
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